Como administrar un restaurante

Como Administrar un Restaurante y tener éxito

Como Administrar Un Restaurante

 

Uno de los principales integrantes de los restaurantes son los dueños.

Obviamente que algunos no saben como administrar un restaurante y recurren a la contratación de personal especializado.

Esta muy bien hacer eso, pero también es de suma importancia para saber como administrar un restaurante, ubicarnos en el rol que nos corresponde.

Es decir, el éxito del restaurante recae en la buena administración que tenga.

No se olvide que su restaurante es un negocio que le genera dinero y si quiere seguir generando ganancias debe modificar algunos puntos.

Como administrar un restaurante y tener éxito

Como ya mencione en este blog, el menú es lo que más atrae a sus clientes a su restaurante. 

Tener platos deliciosos le garantiza la mayor parte del trabajo.

Pero póngase a pensar en esto:

Si tiene platos exquisitos, pero empleados ineficientes, ¿piensa que sus clientes volverán a su restaurante?

 

Para administrar un restaurante y tener éxito, necesita capacitar a su personal.

Véalo como inversión a largo plazo.

 Ellos son la cara visible de su restaurante, son los que hablan por usted, los que representan la esencia de su restaurante.

Imagínese que uno de sus empleados se presente sin afeitar o despeinado, ¿cree que los comensales tendrán confianza al ingerir los alimentos o pensarán que el mismo descuido existe también en la elaboración e higiene de los alimentos?

La respuesta es más que obvia.

Usted tiene en su poder la administración de su restaurante y debe saber como hacerlo.

¿Cómo administrar un restaurante?

Esa respuesta es más que capacitar al personal, se necesitan una serie de detalles que encontrará a continuación…